Konopný dort s meruňkami
![Konopný dort s meruňkami](https://carun.s21.cdn-upgates.com/_cache/a/8/a888263fb4dd7bfe07d44329e25c837a-24.jpg)
Seznam surovin
- meruňky 110 gramů (sušené, nasekané, namočené přes noc ve vodě)
- tofu 75 gramů (rozmačkané )
- mandle 75 gramů ( mleté )
- ořechy lískové 75 gramů ( mleté )
- semínka (konopná, loupaná)
- rozinky 90 gramů
- semínka slunečnicová 50 gramů
- semínka sezamová 20 gramů
- semínka dýňová 25 gramů
- mák 10 gramů
- vanilková esence 1 lžička
- semínka 30 gramů (konopná, restovaná, na posyp)
Postup přípravy
Všechny suché přísady kromě rozinek promícháme. Meruňky a vodu, v níž byly přes noc namočené (maximálně 2,5 dl) dobře rozmixujeme s vanilkovou esencí. Vzniklou kaši přidáme k tofu, rozinkám a suché směsi a vypracujeme lepkavé těsto.
Připravené těsto naplníme do kulaté dortové formy vymazané tukem a vyložené papírem na pečení a dobře ho upěchujeme. Těsto přikryjeme papírem na pečení, zatížíme závažím a na celý den či přes noc dáme chladit.
Vychlazený dort vyjmeme z formy a opatrně ho překlopíme dnem vzhůru na podnos. Povrch ozdobíme podle libosti meruňkami nebo ovocem a podáváme s konopným jogurtem, čokoládovou pěnou a navrch posypeme loupaným konopným semínkem.